Recept & Insnöad...

Som snön har vräkt ner här. Vi är nästan helt insnöade. Jag är oxå lite insnöad på att pröva nya recept. Idag gjorde jag en god & lättsam gryta, värd att prövas:

ca: 600g fläskfilé (hade fläskytterfilé)

1 hackad gul lök

1 pressad vitlöksklyfta

1dl ajvar

2,5dl grädde

2dl creme fraiche

1 stor med champinjoner (färska funkar oxå..)

1/2st  röd paprika 

1 köttbuljong

smör

salt & peppar

Bryn löken, vitlöken & de tärnade köttbitarna i smör, tillsätt sedan svampen. Salta & peppra. 

Rör ner ajvar, creme fraiche & grädden, låt det puttra en stund. Lägg ner en buljongtärning. Den hackade paprikan behöver bara ner i grytan strax innan servering.

Servera med jasminris & en god sallad. Jättegott, Jättelätt & går Jättesnabbt att göra!

//m